Knochenschinken – eine besondere Delikatesse


Um eine alte Tradition der Schinkenreifung wieder aufleben zu lassen, haben wir eine begrenzte Anzahl an Knochenschinken eingesalzen. Hierbei verbleibt der Röhrenknochen während der gesamten Reifephase von mindestens 6 Monaten in der Hinterkeule und verleiht dem Schinken dadurch neben der langen Reifedauer sein besonderes Aroma. Sie erhalten diese Schinkenspezialität portioniert in ca.1,6 – 2,0 kg schwere Stücke geschnitten und vakuumiert verpackt. Sie haben die Wahl zwischen geräucherten oder luftgetrockneten Knochenschinken, den Sie zum Kilopreis von 25,00 € zzgl. Versandkosten erwerben können. Haben wir Ihren Appetit geweckt? Bestellungen sind telefonisch, oder über das Kontaktformular möglich.


Nur solange der Vorrat reicht