Exklusiv – Etwas ganz besonderes für Schinkenkenner

Knochenschinken

Um eine alte Tradition der Schinkenreifung wieder aufleben zu lassen, haben wir eine begrenzte Anzahl an Knochenschinken eingesalzen. Hierbei verbleibt der Röhrenknochen während der gesamten Reifephase von mindestens 6 Monaten in der Hinterkeule. Das verleiht dem Schinken – neben der langen Reifedauer – sein besonderes Aroma. Kurz vor dem Versandtermin (zu Beginn der Spargelzeit Mitte April 2020) werden die Schinken zerlegt und in  ca 1,8 – 2,5 kg schwere Stücke geschnitten und verpackt. Diese Spezialität können Sie bei uns geräuchert oder luftgetrocknet zum Kilopreis von 25,00 € zzgl Versand erwerben. Der letzte Bestelltermin ist wegen der begrenzten Stückzahl der 20.10.2019. Eine Versandbenachrichtigung erhalten Sie per E-Mail 1 Woche vor dem Versandtermin.

Nur solange der Vorrat reicht

Ordern Sie bis zum 20.10.2020 – Die Bestellung wird im kommenden Jahr (ab Mitte April 2020) an Sie verschickt.